2016
브라이텐베르크, 독일

증가하는 시장 수요를 충족시키기 위해 필저 베이커리는 브라이텐베르크에 새로운 건물을 지었습니다. 이 현대적인 대형 제과점은 광범위한 상품을 제조하기에 충분한 공간으로 지속 가능성을 위해 설계되었습니다. 생산 운영 장비는 필저의 지속 가능한 환경적인 개념에 따라 베이킹 오븐에서 발생하는 많은 양의 열을 바닥 난방 시스템으로 보낼 수 있는 시스템입니다.

 

 

 

프로젝트 요구사항

씨카의 바닥 코팅은 식품산업 고객들에게 높은 수요를 가지고 있습니다. 필저 베이커리가 씨카에 프로젝트를 문의해 왔을시 첫째로 요구했던 사항은 오븐의 온기가 효과적으로 차단되되어야 된다는 것입니다. 또한 전체 바닥재 시스템은 바닥 난방 시스템 구축에 적합해야 하며, 높은 잔여 습기에 대한 내성을 가져야 했습니다.  또한 식품산업에 적합한 위생적인 바닥재가 필요했습니다.
 

씨카 솔루션

OS 8에 따르면 생산 및 저온 저장 영역의 바닥을 위해 견고한 표면 에폭시 기반 시스템인 Sikafloor® MultiDur ES-24를 선택했습니다. 이 바닥재 시스템은 콘크리트 및 시멘트 스크레이드에 정상 또는 중간 정도의 응력이 있는 부위에 적합합니다. 또한 미끄럼 방지, 마모 방지, 표면 청소에 용이합니다.

대형 오븐 바로 근처의 바닥 면적에 대해서는 추가 기능이 필요했습니다. 굽는 과정에서 강한 열이 발생하기 때문에 내열적이고 위생적인 바닥재 시스템이 필요합니다. 이를 위해 입증된 Sikafloor® PurCem® HS-21에 높은 화학적, 기계적 및 내열성이 적용되었습니다. 이 시스템은 내성이 강하고 다기능적인 바닥 시스템으로, 식품 산업의 생산과 같은 민감한 분야에서 수년간 사용된 입증된 기술력입니다.

 

사용된 제품

Sikafloor® MultiDur ES-24
Sikafloor® PurCem® HS-21

프로젝트 참가자

프로젝트 소유주
Pilger Bakery

계약자
Techno-floor GmbH & Co. Flooring Management KG

씨카 조직
Sika Deutschland GmbH